广州生猪批零价格首现春节前双降

3月29日,万山乡将集中采购的辣椒种子分发到自愿种植的农户手中,同时分发到户的还有乡里为他们准备的化肥和农药。过段时间,该乡还将组织浙江大学教授、省科技特派员到乡指导农户进行种植。据了解,万山乡的做法已经坚持多年,得到该乡大多数农户的拥护和支持,乡里不仅提供种子和技术支持,而且种植辣椒的农户每亩还将拿到50元的政府补贴,同时乡政府还为种植农户联系收购商,每年仅此一项,万山乡农户将达到人均增收2000多元。万山乡辣椒种植的面积也在不断扩大,从2008年的300亩到2009年的350亩,今年辣椒的种植面积预计将达到400亩,总经济效益在100万左右。目前,万山乡积极利用环境,资源等有利因素,不断加大对生态养殖业、高山蔬菜水果种植业的扶持力度,相继出台多项扶持政策、并付诸于实际行动,结合当地村庄的实际情况,制定符合各村特色的发展规划。以孙阔村为例,千亩迎庆桃基地建设已经初具规模,年产优质迎庆桃30万公斤,年产值近90万元,同时桃花盛开的胜景也引来了四方游客,旅游开发也颇具潜力。孙阔村现已用于种植辣椒的土地有60余亩,较传统的水稻、番薯种植,有“一年椒三年薯”之说。今年,该乡还将大力促成农户和消费者直接联系,省去收购商中间环节,提高农户种植的直接经济效益。因此,该乡其他各村的高山种植业和养殖业也都相继发展起来,全乡发展特色农业也更见向荣之势。

最近两天,春节的脚步越来越近了,市民采购年货的积极性是越来越高了。作为春节菜篮子里不可缺少的组成部分,各类肉禽价格往往也将随着需求的增加而攀升。但是,在昨日记者的调查中发现,作为销量最大的肉类品种,猪肉价格却在年根儿出现了持续10多天的下降,着实有些反常。与此同时,牛羊肉的价格在原本已经高昂的售价面前继续高歌猛进。

就在整个养猪行业判断生猪价格不会在2014年的春节前下跌时,猪价却来了个措手不及的暴跌。据不完全统计,近两个月来全国生猪价格跌幅达约15%。羊城晚报记者昨日采访获悉,昨日广州市生猪出场价格为14.9元/公斤,而全国的生猪出场价格则已跌破14元/公斤的成本价。有生猪专家预测,今年春节后猪价或还会继续大跌。

猪肉价格旺季不旺,跌势明显

生猪价周环比降6.3%

为了探究时下的猪肉价格,记者先后来到了城区多家农贸市场,发现虽然猪肉摊贩的热情高涨,猪肉零售价格也不高,但是猪肉的销量却不及往年。“今天,猪肉的批发价格是9元钱,我们市场上的零售价最贵的精肉也只要14元,五花肉价格也就11元。”在解放路农贸市场内,猪肉摊贩张大姐告诉记者,“别说现在的猪肉价格不如前几年了,就连10天前的价格也比这高啊!”据介绍,1月初的时候,猪肉的批发价格还在每斤9.5元左右,就在春节逼近的这10多天时间里,猪肉的批发价格又跌了每斤5毛钱。

记者留意到,昨日广州市物价网显示,受生猪供应较多、需求相对疲软,以及周边地区生猪价格下降较大的影响,上周广州市生猪价格继续下跌,且降幅有所扩大,生猪出场均价为14.9元/公斤,周环比下降6.3%。而据卓创资讯数据显示,1月13日,全国生猪均价已跌至13.36元每千克,较上周五回落0.42元,跌幅为3.05%。与此同时,卓创资讯与国家统计局联合发布的流通领域重要生产资料市场价格变动情况显示,2014年1月上旬,24个省生猪价格与2013年12月下旬相比,下跌7.2%,延续了自2013年12月中旬以来的下跌行情。

不过,有不少市民发现,尽管猪肉价格在批发环节内跌跌不休,但是零售价格并没有跌多少。记者调查发现,一些金锣、雨润等品牌冷鲜肉店里,精肉的价格还在每斤16元左右,肋排甚至卖到了每斤25元,比市场上的猪肉价格高出不少。据记者了解,一块肉从批发到零售环节,中间费用居高不下,而一些冷鲜肉店的店面租金与人员工资更是不菲,因此加价到猪肉零售价中便不难理解了。

欧洲杯足球竞猜,此外,据广州市物价局的统计显示,猪粮比价也随之大幅回落至6.06:1,仍处于6:1的盈亏平衡点之上。仔猪价格也再次下降,均价为28.33元/公斤,周环比下降2.3%。

猪肉供给足,无奈需求不旺盛

在零售方面,因个别市场价格下调的影响,广州猪肉零售均价也稳中有降,瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为32.74元、26.36元、43.71元,均下降了0.4%左右。

为何市民明明知道冷鲜肉店里猪肉价格较贵,还愿意去那里买呢?记者在采访中得知了两点原因:一是买得放心,二是对猪肉的需求大不如从前。至于后者,主要原因是随着生活水平的提升,市民更愿意吃健康的鱼虾,现在每次买二斤猪肉就算很多了,所以价格贵一些也无妨。

节后还会继续大跌?

前面提及猪肉价格在旺季不旺的原因,还有一点是出栏量的增加,养殖户都想在年前买个好价钱,所以集中屠杀推向市场,但受制于市场的需求量并没有增加太多,所以猪肉价格在供给增量的情况下出现了下降。而随着春节后需求的进一步减弱,猪肉价格在短期内仍将维持低位。

“往年春节前都是生猪的销售旺季,猪价至少十年未出现过持续下跌。近两年猪价的走势确实有点变化。不过这次春节前的生猪价格暴跌,让整个生猪行业都感到莫名其妙。”壹号土猪创始人陈生昨日向羊城晚报记者分析指出,一般来说,生猪的价格周期非常明显,在2011年达到18.8元/公斤的高位后,在2012年和2013年的猪价应该会大幅下跌。

牛羊肉价格赶超去年

但是,由于2013年的禽流感和生猪养殖越来越集中到大型企业和养猪大户的手里,生猪价格周期已经不如往年明显,而2012年和2013年的猪价也没有下跌得非常厉害。

不过,近来牛羊肉的价格却又涨了。记者来到了城区一家大型超市,发现生鲜区内竟没有生牛羊肉售卖,记者询问了销售人员后才得知,随着牛羊肉价格的节节攀升,市民越来越“吃不起”了,所以随着销量的下降,超市索性取消了销售。“一斤羊肉去年年初才卖30多元,前两天已经卖到了45元,牛肉也得35,买的人很少。”一名售货员告诉记者。

“因此,母猪没有被大量宰杀,目前生猪的供应量比较充足。从当前的猪价情况来分析,当前的生猪存栏量过剩直接导致了生猪市场供大于求的局面。另外,市场需求方面也发生了一些变化,企业收购猪肉时压低价格,也导致有部分养猪户抛售生猪。”陈生预测,按照当前旺季大跌的情况,猪价在春节后可能跌得更狠。

采访中,市民刘女士告诉记者:“记得十年前,羊肉才四五块钱一斤。现在虽然物价上涨了,但是羊肉贵的也太离奇了。尤其是这几个月,一直在涨价,100元也就买2斤多一点,真是

有点接受不了,平时都舍不得买了!”与此同时,涮羊肉的价格也在攀升,记者留意到,市面上的冷冻羊肉片至少要在每斤35元以上,而据摊主介绍,低于每斤30元的肯定“要掺假”。

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