目前正值伏夏高温时节,养殖户要加强巡塘工作,主要观察是否缺养、水质败坏与养殖物病变状况。养殖管理措施:一是加大换水量,提高水位,水质要求水深褐色而不浊、不浑,闻到藻味而不臭,手感较清爽而不粘稠;二是投喂优质饵料,适度控制总量,减少残饵,以夜间投饵后1到2小时进食完毕为准;三是多用微生物制剂调剂水质,如底质改良剂、水质改良剂;四是施用外用渔药要注意选择下午四点以后,以免高温强光对药物影响,也避免养殖物应激反映过激。

欧洲杯足球官网,随着水产养殖的工厂化,水体自身污染日趋严重。如何控制污染,提高水质的质量,成为水产养殖者关心和研究的热点。本文,笔者针对水产养殖过程中水体自身污染的营养调控技术进行阐述。
一、水产养殖的自身污染
传统的水产养殖是靠投饵料或施肥来获得尽可能多的水产品,生产中产生的残饵、残骸、鱼体排泄物等使水产养殖产生自污染,尤其是随着养殖方式向集约化、工厂化发展,养殖密度和投饵量大大增加,残饵量和鱼体排泄物也相应增加,养殖污染更趋严重。据报道,玉筋鱼养殖中,其代谢产物为投饵量的20%—35%,残饵为投饵量的10%—40%;鲑鳟鱼和斑点叉尾鮰的总固体排泄物分别占投饵量的40%—52%和18%—69%。美国网箱养虹鳟,饵料中仅有24.7%的N和30%的P被鲑体吸收利用,而75%的N和70%的P则被直接排入水体中,养殖中产生的所有残饵、残骸和排泄物都要在水体中分解并消耗溶解氧,分解的产物主要成分为氨氮,从而使水中溶解氧减少,氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮增加,水中孳生积累大量的病毒、细菌、浮游生物等微生物,引起水体自净能力降低,导致水体富营养化或水质恶化,严重影响水产养殖。
二、水产养殖自身污染的营养调控措施 1.降低饵料系数,提高饲料的摄食量
提高饲料的耐水性
水产饲料水中稳定性是指饲料在水中浸泡一定时间后,保持组成成份不被溶解和不散失的性能。研究表明,水产饲料原料的组成与配比对饲料水中稳定性的影响较大。一些原料可提高饲料水中稳定性,它们在饲料配方中所占的比例大,产品的水中稳定性就好。据报道,常用原料的水中稳定性由强到弱依次为面粉—棉籽粕—小麦—鱼粉—菜籽粕—豆粕—蚕蛹—麸皮—玉米黄粉—玉米—米糠。选择新鲜的饲料原料,添加粘性较好的粘合剂,饲料中保持适宜的粗纤维、粗蛋白、水分的含量,采用先进的加工工艺,也可提高饲料的耐水性。一般,可通过降低饲料粉碎的粒度,控制好喂料的速度,把握好制粒时的调质温度、调质时间、调质水分、调质的压力,制粒后熟化等措施,提高渔料的质量。
诱食剂的使用
诱食剂也称引诱剂,其作用是提高配合饲料的适口性,引诱和促进鱼虾对饲料的摄食,提高饲料的利用率。饲料浸出物的诱食物质主要是含氮化合物,比较常见的化合物是氨基酸、核苷酸和三甲胺内酯。据报道,蛤仔中的甘氨酸、丙氨酸对鳗鱼有诱食作用;乌贼中的酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和缬氨酸对虹鳟的诱食性较好;甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、核苷酸有引诱对虾的功能。
适时投料和科学混养
水产养殖者应根据水温等情况,适时投料,一般日喂4次,第1次在太阳升起后1—2小时,以后每隔6小时一次。混养可降低水中的残饵,提高饲料的摄食量,减少水质的饲料污染。
2.减少养殖种类排泄物的污染 降低氨、氮排泄 第一,按理想蛋白质模式配制日粮
按照理想蛋白质模式,以可消化氨基酸为基础添加合成氨基酸,配制符合水产不同种类、各个生理阶段等情况需要的全价日粮,可以适当降低蛋白质的水平而不影响其生产性能。这样既可节省蛋白质饲料来源,又可减少氨和氮的污染。
第二,针对不同水产种类添加脂肪
许多研究表明,肉食性鱼虾对脂肪的利用较好。在饲料中添加脂类除了满足鱼、虾生长所需的必需脂肪酸外,还能部分转化为能源利用,因此通过添加脂类节约蛋白质,降低氮的排放是可行的。但脂肪种类不同,消化吸收差异较大,一般认为对低熔点脂肪利用较好。
第三,使用饲料添加剂
添加剂不但可促进水产动物的生长,提高饲料的利用率,还可降低氮元素的排放。目前,使用较成功的添加剂有酶制剂、微生态制剂、L—肉毒碱、甜菜碱、沸石、阿丝兰提取物等。
提高磷的消化吸收 一是改变磷源,控制磷的水平
研究发现,植物性饲料源中的磷约75%是植酸磷,不仅不能被利用,还与其他矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等物质结合,形成稳定的植酸盐复合物,降低营养素的利用率,植酸还与消化酶结合,降低动物的消化能力。因此,大量的磷被排出体外污染环境。不同的磷源,对鱼虾蟹的有效性差异很大。一般来说,磷酸盐的溶解性越好,其有效性越高,无机磷的利用率高于有机磷。生产上应使用低植酸磷饲料原料,同时以有效磷的含量设计配方;采用利用率高的磷原料(如矿物磷,动物性饲料等)配制饲料;适当降低日粮中磷的含量。
二是去除植酸或添加植酸酶
植酸酶的主要功能是水解植物性饲料中的植酸释放出磷,增加有效磷的含量。大量的研究表明,水产饲料中添加植酸酶能使排泄物中磷的排泄量减少50%,而通过减少外源磷的添加或提高饲料转化率的方法仅能降低10%。
三是微量元素调控
饲料中微量元素是水产动物不可缺少的营养素。适量的添加不但能促进机体生长,还可提高饲料的利用率,但日粮中微量元素利用率低、高

翘嘴红鲌一般为池塘养殖,也可进行混养和网箱养殖,主要掌握以下技术:
1.池塘条件
应选择靠近水源、水质良好的鱼池,池中设有增氧机。鱼池面积2—30亩,水深1.2—2.5米,池底平坦,在苗种放养前15天左右,进行池塘清整消毒,用生石灰化成浆状进行全池泼洒消毒,每亩用量为100公斤,主要杀灭潜在的病原体及其他敌害生物。
2.种苗放养
种苗大塘养殖密度有两种:粗养一般每亩放养6—l0cm的冬片鱼种500—600尾,可达到200公斤/亩的产量;精养一般每亩放养1000—1200尾,可达到350—400公斤/亩的产量。放养时,可搭配一定数量的花鱼骨等抢食不凶的底层鱼,既可改良水质,又可增加产量和效益。
3.投饵技术
饵料可分三种,一种是活饵,要求活饵规格为饲养鱼体的1/5,如麦穗鱼、白鲢、花鲢等。另一种是冰鲜鱼饵,7—10厘米时投喂冰鲜鱼制成的鱼糜,每日多次;10厘米以上,投喂切碎的冰鲜鱼,一般每日两次。最后是浮性配合饲料。在正常情况下,人工养殖翘嘴红鲌的全人工配合饲料饵料系数为1.5—2,冰鲜活饲料的饵料系数5—7。
4.养殖管理
主要包括掌握天气状况、水质状况、鱼群活动和生长等情况,应做到心中有数,准确应变。池水透明度保持在25—50厘米,酸碱度中性偏碱为宜。翘嘴红鲌为肉食性凶猛鱼类,在养殖过程中要确保池中有充足的饵料,在夏季高温季节要注意注换新水,保持水质肥活嫩爽,一般每周注换水一次,换水量为池塘总水量的20—30%。
5.收获结果
经过一年的养殖,出塘规格70%—80%可达到0.4公斤以上,最大规格可达到1.0公斤,其成活率在80%左右,养殖产量可达到350公斤/亩。
6.病害防治 翘嘴红鲌发病率很低,仅发现两种病,目前都有较好的防治方法。
水霉病主要采用孔雀石绿、亚甲基兰以及食盐水等方法防治。
小瓜虫病可以引起大批鲌鱼死亡,省淡水所开发了一种新药——杀虫灵2号,使用3—4天可以完全控制鱼类死亡。

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