记者从日前召开的全省农技推广工作会上了解到,我省围绕农业供给侧结构性改革和产业转型升级,持续推进重大项目建设,农业技术创新能力显著增强,服务生产领域不断拓展,为保障粮油安全、促进农民增收作出了重要贡献。

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内容提要:
山药是山中之药、食中之药,别称薯蓣、土薯、淮山等,为薯蓣科植物山药干燥根茎,不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值,最适宜与灵芝搭配服用,在食品业和加工业上也大有发展前途,下面我们就一起来看一看山药发芽了还能不能吃吧!

5年来,我省在四大粮食功能区围绕五大粮油作物,累计建立粮油绿色高产高效示范片1368.9万亩,亩增产超过20%,集成了十大主推技术体系,探索了粮油大面积均衡增产新机制,为带动全省粮、棉、油大面积均衡增产发挥了良好示范作用。

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5年来,围绕提高水分利用率这一核心目标,我省渭北旱作农业项目稳步推进,示范面积由2013年的37万亩扩大到2017年的60.19万亩,作物品种由单个玉米扩大到玉米和马铃薯,产量水平不断提升,亩增产15%以上。

根据农业农村部农产品质量安全监管局安排部署,山东省农业厅林国华副厅长等一行5人,于8月7日—11日深入我省青川县、广元市朝天区、德阳市旌阳区,对第二批国家农产品质量安全县创建试点单位进行交叉检查。

山药是山中之药、食中之药,别称薯蓣、土薯、淮山等,为薯蓣科植物山药干燥根茎,不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值,最适宜与灵芝搭配服用,在食品业和加工业上也大有发展前途,下面我们就一起来看一看山药发芽了还能不能吃吧!

我省以产品优质、生产高效、绿色发展、三产融合为方向,以产业转型升级示范引领行动为抓手,5年来,在定边等4个县建立优质粮食产业转型升级示范区3.06万亩,社会化服务程度达到80%以上,亩均节本增收300元左右。初步形成了专用马铃薯轻简化绿色高效生产,强筋优质小麦、优质水稻和油菜绿色机械化高效生产等技术体系,探索形成了“企业+合作社+农户”的品牌农业发展新机制,以及“农业旅游结合”的产业新模式。

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欧洲杯足球竞猜,5年来,我省农业技术推广的方式方法也不断与时俱进,农民田间学校等参与式农技推广方式得到发展,农业科技网络书屋、微信公众号、自动化办公、QQ群、微信群等现代手段的应用,也有效提升了农技推广服务效能。

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山药发芽了还能吃吗?

检查组先后深入农业企业、种养殖基地、乡镇监管服务站、农资门店等现场,实地查看政府属地责任、部门监管责任和生产经营主体责任落实情况,以及农业投入品监管、农业标准化生产、监管体系建设等工作落实情况。检查组充分肯定了我省推进国家农产品质量安全县创建工作成效,认为四川省在创建工作中政府高度重视、制度机制完善、责任落实到位、宣传工作扎实,特别是在乡镇监管体系建设、质量追溯管理以及推进土地流转反包模式等工作值得借鉴学习。检查组强调,农产品质量安全永远在路上,要努力消除监管盲区,加强农业执法,推行准出准入,实施全程生产管控,确保老百姓“舌尖上的安全”。

山药发芽了还能吃,只是营养价值有所下降。虽然发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的,但山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化,其营养价值开始下降,而且对于肠胃承受能力较弱的人来说,吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象,所以山药如果发芽了还是不要食用为妙。

四川省农业厅党组成员、总经济师肖小余,广元市、德阳市农业局及相关县(区)政府分管领导陪同检查。

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山药发芽有没有毒性?

山药发芽是没有毒的,也不会影响食用。如果山药发芽了,可以将芽去除掉再食用。山药一旦发芽那就标志这其营养成分正在大量的流失,若要食用应在其芽还比较短时食用,食用时去掉芽和长芽部分的山药肉质,去皮后切片泡水处理可适当增加发芽山药的脆性,使食用口感不至于太差。

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山药怎么保存不发芽?

1、短期保存:山药购买回来后将山药去皮后洗净切成块,按照食用量分装入保鲜袋立刻放入冰箱的冷冻室进行急速冷冻,吃的时候拿出来进行烹调即可,这样既方便又能确保山药的品质。

2、长期保存:如果家里的通风设施比较好可以将山药放在阴凉通风并且避光的地方保存,一般可以存放3~6个月,存放的时候不要用塑料袋或者报纸装着山药,最好将山药散开来存放。

部分专业知识转自网络

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